Es ist wahrlich eine Kunst, die richtigen Worte für Geschmäcker und andere Sinneswahrnehmungen zu finden, um unsere Lebensmittel zu beschreiben und anzusprechen. Gemeinsam widmen wir uns diesem Thema mit Sensorikexpert:innen
und laden mit großer Freude zu den Workshops "Einheitlich sprechen. Besser verkosten". Eine professionelle Geschmacksschulung und Sensorikansprache.
Inhalt:
- Überblick über die Begriffe der Sensoriksprache
- Verkosten der ausgewählten regionalen Produkte
- Beschreibung der Aromen in korrekter Sensoriksprach
- Sammeln der Begriffe, sortieren, bewerten und für die Produkte definieren
- Ergebnis: eine gemeinsame Sprache zur Verkostung
- Erstellung eines Aromarades
Beginn: 13.00 Uhr | Dauer: 3 Stunden
Maximal: 20 Teilnehmer
Treffpunkt: Gasthof Grünwald, St. Daniel 17, 9635 Dellach i. Gailtal
